Descripción
Variedades: 100% Tempranillo
Viñas: Selección de los mejores viñedos de la D.O. Cataluña.
Elaboración:
Vendimia: Manual y mecánica. Tempranillo: Mediados de Septiembre.
Fermentación: Semi-maceración carbónica (parte de los granos de uva fermentan enteros) a 24-26ºC. Encubado durante 8 días para extraer color y aromas.
Embotellado: Diciembre de 2009 y durante el 2010.
Botella: Bordelesa tradición verde a/v 750 ml.
Gastronomía:
Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, quesos, paellas, carnes, barbacoas y parrilladas. Servir entre 14ºC y 16ºC.
La información es válida: 10.04.2017
Más detalles
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